今年平安夜是週日，剛好讓我們一家人可以找個名目聚在一起，也是小孩們第一個正式過的耶誕節
從一開始的發想菜單，希望營養均衡，又要考慮每道菜的顏色，到場地佈置，全都一手包辦，透過事先規劃，在腦中演練好幾次菜色的順序，當天就可以很優雅的上菜
陸續張羅近兩星期，為了讓大家進家門後驚呼,下午就跟妹妹ㄧ起DIY氣球，簡單佈置家裡，希望增添party的感覺
✔️聖誕烤雞
✔️義式香料烤天使紅蝦
✔️煙燻鮭魚花圈
✔️風乾番茄焗烤法棍
✔️培根青醬管麵
✔️優格奶酪
風乾番茄、青醬、奶酪前兩天事先準備，當天下午算好烤雞的烘烤時間，接著清洗生菜擺盤後放入冰箱冷藏，趁著烤雞出爐靜置30分內，拿出梅爾檸檬果醬、切些新鮮水果，要上桌前再倒入氣泡水
爐上煮鍋熱水，放入管麵，3分鐘後法棍、天使紅蝦同時進爐9分鐘，另ㄧ鍋倒入橄欖油，加入自製青醬拌炒管麵
冬天食物溫度降的快，可以多選擇冷掉也好吃美味的食材，又可以事先準備，尤其烤箱或水波爐是你的好幫手，只是要稍微掌控時間，當天晚上我也只需要開火煮意大利麵，幾乎所有的菜都可以同時上桌,輕鬆完成耶誕大餐
如果對菜單還沒靈感，簡單列出適合party餐點讓各位參考：
#2016 耶誕餐：http://bit.ly/2BLrWn4
#簡易版烤雞：http://bit.ly/2BLnch5
#薑餅人：http://bit.ly/2ztctSM
#檸檬奶油佐黑胡椒龍蝦：http://bit.ly/2BKPOal
#萬用甜椒醬：http://bit.ly/2BLDqH2
#泡芙人
#聖誕大餐
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